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GastroLogic

Glossar

Kommissionierung

Das Zusammenstellen von Waren aus dem Lager nach einem Kundenauftrag. Im Lebensmittelgroßhandel entscheidet sie über Liefertreue: eine falsche Position bedeutet Reklamation, Nachlieferung und oft eine zweite Tour.

Wie sieht das in Ihrem Lager aus?

In einer Testphase mit Ihren eigenen Artikeln sehen Sie, wie sich diese Begriffe im Alltag Ihres Lagers anfühlen – und was sich ändert.