Hunderte Artikel, dutzende Abholer, ein einziger Nachmittag.

Im Großmarkt entscheidet sich der Tag zwischen Anlieferung und Abholung. Wer hier den Überblick verliert, merkt es erst beim Monatsabschluss.

Im eigenen Lager testen Alle Module

Heute

So sieht der Tag heute aus

Der Bestand im System und der Bestand im Regal driften im Laufe der Woche auseinander.
Kunden holen kurzfristig ab, und niemand weiß sicher, ob die Ware noch da ist.
Ware mit kurzer Restlaufzeit bleibt hinten stehen, bis sie nur noch Entsorgung ist.

Mit Gastrologic

So sieht er mit Gastrologic aus

Ein Bestand, der auch freitags um 16 Uhr noch stimmt.
Kommissionierung in geführter Reihenfolge, auch bei Aushilfen.
Kurze Restlaufzeiten melden sich, bevor sie zur Abschrift werden.

Diese Module fallen hier am meisten ins Gewicht

Sie müssen nicht alles auf einmal einführen. Diese drei bringen in Ihrer Branche am schnellsten etwas.

Kommissionierung Auftrag für Auftrag in geführter Reihenfolge – ohne Zettel und ohne Rätselraten.
Lager & MHD (FEFO) Die Charge mit dem nächsten Mindesthaltbarkeitsdatum geht zuerst – vorgegeben, nicht geschätzt.
Wareneingang Jede Lieferung mit Charge und Mindesthaltbarkeit erfasst, bevor sie ins Lager geht.

Was der Gesetzgeber verlangt

Als Lebensmittelbetrieb müssen Sie jede Charge eine Stufe vor und eine Stufe zurück nachweisen können (EU-Verordnung 178/2002). Das entsteht bei uns nebenbei im Tagesgeschäft, nicht als Extraaufwand.

Fragen & Antworten

Häufige Fragen

Ja. Wareneingang und Kommissionierung laufen per Scanner, jede Bewegung wird sofort gebucht. Der Bestand stimmt auch noch am Freitag um 16 Uhr.

Ja. Die Kommissionierung ist geführt: Das Team folgt der Pickliste am Handgerät. Die Oberfläche gibt es auf Deutsch, Englisch, Türkisch und Arabisch.

Die älteste Charge geht zuerst raus (FEFO), und kurze Restlaufzeit meldet sich rechtzeitig – solange die Ware noch verkauft werden kann.

Sehen Sie es an Ihren eigenen Zahlen.

Wir richten einen Proof of Concept mit Ihren Artikeln und Abläufen ein. Nach 7 Tagen wissen Sie, ob es passt.

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