Slovar
Odpis
Blago, ki se zaradi poteka roka, poškodbe ali pomanjkljive kakovosti izknjiži, uniči ali proda s popustom. Delež odpisov je eden najbolj poštenih kazalnikov, kako dobro je vodeno živilsko skladišče.
Sorodni izrazi
FEFO
First Expired, First Out: blago z najzgodnejšim rokom uporabnosti prvo zapusti skladišče, ne glede na to, kdaj...
Inventura
Fizični popis vseh zalog na izbrani dan. Pri živilih ne šteje le količina, ampak tudi serija in rok uporabnost...
Preostali rok uporabnosti
Čas, ki blagu ostane do datuma roka uporabnosti. Mnogi kupci v trgovini in gostinstvu dogovorijo najmanjši pre...
Kako je to videti v vašem skladišču?
V preizkusnem obdobju z vašimi artikli vidite, kako so ti izrazi videti v vsakdanu vašega skladišča – in kaj se spremeni.