Glossar
Restlaufzeit
Die Zeit, die einer Ware bis zum Haltbarkeitsdatum noch bleibt. Viele Abnehmer in Handel und Gastronomie vereinbaren eine Mindest-Restlaufzeit bei Lieferung; Ware darunter führt zu Reklamationen oder muss abgeschrieben werden.
Verwandte Begriffe
Abschrift
Ware, die wegen Ablauf, Beschädigung oder Qualitätsmangel ausgebucht, entsorgt oder mit Abschlag abgegeben wir...
FEFO
First Expired, First Out: Die Ware mit dem frühesten Haltbarkeitsdatum verlässt das Lager zuerst – unabhängig...
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)
Das Datum, bis zu dem ein Lebensmittel bei richtiger Lagerung seine Eigenschaften mindestens behält („mindeste...
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