Sözlük
Geri çağırma
Güvenli olmadığı için tüketiciye ulaşmış olabilecek bir gıdanın geri toplanması. Genellikle öncesinde ticaretten çekme gelir. Önemli olan, hangi partinin hangi müşterilere gittiğini hızla bilmektir.
İlgili terimler
Parti (lot)
Aynı koşullarda üretilmiş ya da paketlenmiş ve ortak bir numara (parti ya da lot numarası) taşıyan ürün miktar...
İzlenebilirlik
Bir gıdanın bütün aşamalardaki yolunu takip edebilme yeteneği. AB'nin 178/2002 sayılı Tüzüğü'nün 18. maddesi h...
Bloke stok
Fiziksel olarak depoda olan ama toplanmasına izin verilmeyen ürün — örneğin tarihi geçtiği, kalite kontrolü be...
Bu sizin deponuzda nasıl görünür?
Kendi ürünlerinizle bir deneme döneminde bu terimlerin deponuzun gündelik işinde nasıl karşılık bulduğunu — ve neyin değiştiğini — görürsünüz.